Nachhaltigkeit, Frische & Wohlfühlen sind die drei Säulen unserer Philosophie.
Es gibt in unserem Gasthaus keine Barrieren. Man kann von Innen und von Außen in unsere Küche sehen, alle unsere Gasträume sind miteinander verbunden. Trotzdem hat jeder Raum seinen individuellen Charme. Wir möchten kein Schnellrestaurant sein und möchten nicht, dass unsere Gäste mit einem Stein im Magen unser Haus verlassen. Man soll in entspannter und historischer Atmosphäre die kulinarischen Edelsteine erleben und genießen. Das Erlebte dann mit nach Hause nehmen und lange davon zehren. Unsere Passion ist es die Ess-Kultur wieder hervorzuheben und den Genuss – nicht die Zeit in den Vordergrund zu stellen. Gesunde Zutaten so zusammenzustellen, dass ein neues Geschmackserlebnis entsteht und das begleitet von einem schönen Glas Wein, einem besonderen Tonic & Gin oder einem frischen Bier oder Cocktail.
Wir sehen unser Gasthaus als unser Wohnzimmer in dem wir zusammen einen entspannte Zeit verbringen ohne dabei an den Stress des Alltages zu denken.
„Sie kommen als Fremder und gehen als Freund!“